Ингредиенты
- Для картофельного слоя:
- Картофель 5 штук
- Морковь крупная 1 штука
- Молоко (по вкусу)
- Чеснок 2 штуки
- Масло сливочное (по вкусу)
- Мясной бульон 100 мл
- Супер приправа Весенняя зелень
- Масло растительное 4 ст. ложки
- Для мясного слоя: фарш мясной 700 граммов
Процесс приготовления:
Английское блюдо с интересным названием Пастуший пирог — представляет собой сытную запеканку из мясного фарша с овощами и картофельного пюре. Сыты и довольны будут все!
Подготовить ингредиенты.
Картофель почистить и отварить в воде до готовности.
Воду слить, добавить приправу, молоко и масло и приготовить не слишком густое и не слишком жидкое пюре.
Морковь почистить и натереть на крупной тёрке, репчатый лук нарезать кубиком, чеснок измельчить. На растительном масле обжарить морковь, репчатый лук, измельченный чеснок. Добавить фарш.
Добавить приправу и обжаривать минут десять.
Затем добавить мясной бульон (или просто кипяток) и потушить ещё минут 7.
Мясо с овощами выложить в огнеупорную форму.
Сверху выложить картофельное пюре, разровнять. Чтобы получился рисунок, прижать зубцы вилки рядами, чередуя вертикально и горизонтально. Отправить в разогретую до 180-200 градусов духовку примерно на полчаса. Если хотите сверху сильно румяную корочку, подержите блюдо несколько минут под грилем
Приятного аппетита!
